¿Qué es un exprimidor lento? Este tipo de exprimidor o centrifugadora es un extractor de zumos de frutas y verduras que trabaja a bajas revoluciones: utiliza un sistema de tecnología de baja velocidad (solo 80 r.p.m.) y bajo consumo energético (200W), en lugar de las altas revoluciones de los exprimidores y centrifugadoras de alta velocidad.

El nombre de exprimidor “lento” se refiere a la velocidad de rotación, aunque la velocidad de extracción es alta.

Las ventajas de este sistema frente a los tradicionales son éstas: El motor experimenta poco desgaste y prolonga considerablemente su vida útil; esta tecnología permite un uso semipermanente.

Su funcionamiento es silencioso.

Estos extractores de zumos obtienen un alto aprovechamiento: extraen más cantidad de jugo de los alimentos, lo que se aprecia en la expulsión de la pulpa más seca, El método de extracción es por medio del prensado a baja velocidad, usando un tornillo sin fin como un mortero.

Este sistema no genera calor (por eso también se llama extracción en frío – cold press) ni fuerza centrífuga.

La fruta y verdura se aplasta y presiona, manteniendo la estructura celular de los fitonutrientes al producir una menor rotura.

Por ello se reduce la oxidación y se conservan mejor las vitaminas y minerales.

Los zumos obtenidos con estos extractores son homogéneos, no se produce separación en capas de distinta densidad al dejarlos reposar como en los exprimidores y centrifugadoras tradicionales.

Incluso pueden conservarse en nevera hasta 2 días sin pérdidas sustanciales de sus características.

En definitiva, son zumos de mayor calidad, que mantienen todo el color y sabor natural de las frutas y verduras y conservan la máxima cantidad de nutrientes con una mínima desnaturalización.

El bloqueo de salida permite que el zumo de las distintas frutas y verduras se mezcle en el contenedor antes de verterlo a la jarra.

La estructura del exprimidor lento es totalmente desmontable; incorpora un cepillo para acceder a los orificios del filtro y rincones, y asegurar su perfecta limpieza. Accesorios aptos para lavavajillas

Libre de BPA.

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